Запеченая горбуша в фольге с помидорами и сыром: кто уже пробовал

Кто-нибудь готовил горбушу по рецепту https://500receptiv.kr.ua/zapechena-gorbusha-v-folzi-z-pomidorami-i-sirom.html? Наткнулся на этот рецепт и заинтересовался. Сочетание рыбы, помидоров и сыра звучит аппетитно, но хочется узнать, как это на практике. Получается ли рыба сочной? Не перебивает ли сыр вкус горбуши? И как насчет помидоров — они дают достаточно сока или нужно что-то добавлять? Если кто-то уже пробовал, поделитесь впечатлениями. Может, есть свои секреты приготовления? Или, может, кто-то знает, чем можно заменить ингредиенты, чтобы было еще вкуснее? Жду ваших советов и отзывов!